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★緑白★2種のアスパラベーコン炒め
by 道産子美鈴
ホワイトとグリーンを使ったアスパラベーコン。缶詰では味わえないシャキシャキ感が楽しめます。旬のホワイトのお取寄せもご紹介!
コツ、ポイント
※塩加減はベーコンによって違いますので、味見をしながら調節してください。
材料
アスパラガス
2本
ホワイトアスパラガス
2本
ベーコン
100g
塩
適宜(ベーコンの塩加減による)
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
とれたてホワイトアスパラは、旬しか味わえないおいしさです。アスパラは太いほうがやわらかく、みずみずしい!
1.
アスパラは斜めに切り、ベーコンは一口大に切ります。 ※アスパラの根元の部分は薄く切ります。
2.
フライパンにベーコンを入れ、脂が出るまでいためます。
3.
アスパラを加え、火が通るまで炒めたら、いろどりきれいに盛り付けて出来上がり。お好みで、ブラックペッパーを引いてアクセントに。
https://cookpad.com/recipe/365247
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