時々ムショーに食べたくなる味です。ソーセージはちょっといい物を使うと、どんっとレベルアップしたお味になりますよ(^^)v
コツ、ポイント
マカロニをホワイトソースと絡めておくのがコツです。
マカロニをしいた上にソースをかけるより、その方がおいしいです。
このレシピの生い立ち
喫茶店のマカロニグラタンを再現してみました。
1.
マカロニをゆがいておく。ホワイトソースはりょうこっちさんの「とっても簡単♪ホワイトソース」を参照してください。ほんとにとっても簡単に作れます♪
2.
玉ねぎ1/2個は縦半分に切り、横に薄くスライスしていく。
ほうれん草は、3センチ幅に切っておく。
ソーセージは縦半分に切ってから、4センチ幅に切る。
3.
フライパンに、にんにくのみじん切りと油を入れていい香りが出るまで熱し、香りが出たらソーセージ、玉ねぎを炒め、最後にほうれん草を加えてさっと火を通す。
4.
3のフライパンにマカロニとホワイトソースを入れて、弱火で全体を絡める。
バター(マーガリン)を塗った器に盛って、とろけるチーズをちぎって上にしき、あれば生クリームを上から全体にかけ、最後にパン粉をかける。
5.
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/365251
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