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海老アボカドすしが好きな人サラダ♪
by じゅんなっち
とにかく回転寿司に行くと、何個も海老アボカドすしを食べちゃう私。いっぱい食べたくてサラダにしました。
コツ、ポイント
アボカドは黒くなった食べごろを使用。玉ねぎは水にさらした方がからみがぬけてサラダにいいと思う。4つの具をまとめて口に入れたいので、しっぽはとっちゃってます(笑)
材料
(2人分)
アボカド
1個
海老
10匹
玉ねぎ
1/4個
レタス
3枚位
■醤油
少々
■マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
回転寿司の海老アボカドすしが好きなので、すし抜きで普段の食卓に並べたくて。
1.
玉ねぎを薄切りして水にさらしておく。海老は殻をとって塩茹で。アボカドは種を取って食べやすく切る。レタスは洗って水気をとっておく。
2.
皿にレタス→玉ねぎ→アボカド→えびの順に重ねて盛り付け。醤油をかるくかけ、マヨネーズをたっぷりで完成。
3.
追記←2の工程の盛り付け順番がまちがっていたので修正しました。19年5月3日。
https://cookpad.com/recipe/365255
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