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タイと岩津ねぎのからし酢みそ和え
by 明石浦漁業協同組合
浜のかあちゃん直伝!! 焼き鯛と茹でたネギをからし酢みそでサッと和えるだけ! 超簡単♪
コツ、ポイント
岩津ねぎは兵庫県朝来特産の甘くて青い部分まで美味しく食べられます。 ない場合は白ねぎで代用しましょう!
材料
(1~2人分)
タイ(柵)
1つ
岩津ねぎ
1/3本
からし酢みそ
適宜
このレシピの生い立ち
からし好きの浜のかあちゃん考案! 明石鯛で有名なタイと兵庫特産の岩津ねぎを合わせた海と山の地物を使ったひと品! 脂ののったタイとサッパリからし酢みそが意外に合います^^
1.
タイは薄く塩をして焼き、ひと口大にカットする。
2.
岩津ねぎはサッと茹でてひと口大にカットする。
3.
①と②を合わせからし酢みそで和える。
https://cookpad.com/recipe/3652705
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