少ない調味料で本格的!オシャレに盛り付けてカフェごはん風にも♡写真はベビーリーフときのこのマリネ、トマトで♡
コツ、ポイント
辛いのが好みの方は、鷹の爪多めがオススメです!工程2で強火にしてしまうと黒くなって苦くなるので注意!!
このレシピの生い立ち
エスニック大好き!昔からこれです!
1.
パプリカは一口サイズ、玉ねぎは細かく刻んでおく。バジルがあれば茎だけ刻む。
2.
フライパンに油をひき、◯を入れたら弱火をつける。
3.
香りがしてきたら、ひき肉を加えて炒める。赤い部分が少なくなってきたら、玉ねぎ、パプリカ、バジルの茎もイン。
4.
ある程度火が通ったら、◎を加えて味付け。最後にバジルの葉をちぎって入れて混ぜ合わたら、すぐ火を止める。
5.
半熟の目玉焼きをつくって、ごはんと盛り付けて完成♪
6.
※バジルは乾燥バジルでも◯。パプリカがなければピーマン、玉ねぎはなくても可。きのこを入れるとヘルシーにカサ増しできます!
https://cookpad.com/recipe/3652773
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