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しっとり濃厚♪ 簡単ココアパウンドケーキ
by ihana00
簡単で美味しい素朴な味!バレンタインにもピッタリです♪ ※作成中の画像はプレーンのものです
コツ、ポイント
大変でも、混ぜるところは根気よく! 卵を室温に戻すと分離しにくくなります。 お好みで砂糖を調節したり、ナッツ類やチョコチップ等を入れても美味しいと思います♪ 卵を入れる過程で分離をしても、少し膨らみは悪いですが焼き上げれます。
材料
バター(マーガリンも可)
100g
砂糖
100g
卵
2個
*薄力粉
80g
*ココアパウダー
20g
*ベーキングパウダー
1g
このレシピの生い立ち
家にあるものだけでシンプルに、と思いレシピを改良しました。 2016.3.19/2018.2.19 話題入り感謝です♪
1.
バターと卵は室温に戻し、卵は溶いておく。 型にバター(分量外)を塗り、全面にクッキングシートを敷く。
2.
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。 その後砂糖を4〜5回に分けて加え、その都度白っぽくなるまで混ぜる。
3.
バターが軽くなったら卵を4〜5回に分けて加え、分離しないようにその都度よく混ぜる。
4.
*を合わせてふるい、「3」のボウルに加えてゴムベラでしっかり混ぜる。
5.
型に流し入れ、台に数回落とし空気を抜く。 ヘラで中央に向かって約1cmの深さの窪みをつける。
6.
オーブンを170℃で予熱し、35分程度焼く。(オーブンによって異なるので、25分位から様子を見て調節してください。)
7.
焼きあがったら型ごと15cm位の高さから落として熱い空気を抜き、型から外して冷ます。
https://cookpad.com/recipe/3652836
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