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冷凍ミートボールの簡単酢豚♪
by コッコkokekko
ミートボール入りで子供も喜ぶ本格的な酢豚です♪
コツ、ポイント
ミートボールはしっかりと解凍し温めると、混ぜ合わせる時にすぐに出来上がります。
材料
冷凍ミートボール
約250g
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
ブナシメジ
1/2株
■
【甘酢あん】
☆水
1/2カップ
☆鶏ガラスープの素
小さじ1/2
☆酢
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ2
☆片栗粉
大さじ1/2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
豚ブロックを切ったり下味を付けたりする手間を省く為にミートボールを入れて作りました♪
1.
ミートボールを電子レンジで解凍する。 人参、玉ねぎ、ピーマンを一口大に切る。 ☆印の調味料を全て混ぜておく。
2.
フライパンに水を入れ塩を少々いれて人参を先に投入する。 沸騰したら、他の野菜、ブナシメジを入れて柔らかくなるまで茹でる。
3.
野菜が茹で上がったら、一旦ザルにあけ、フライパンを軽く拭く。
4.
先ほど混ぜておいた甘酢あんの材料をフライパンに入れて、中火でとろみがつくまで木ベラでかき混ぜる。
5.
軽くとろみがついたら、ミートボールと野菜を戻し入れてよく混ぜ合わせる。 塩コショウで味を調える。
6.
2017.5.5、話題入りしました!ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/3653033
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