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ざざっと簡単。アンチョビキャベツ
by oo_aki
アンチョビの風味で大量のキャベツもペロッと食べちゃいます
コツ、ポイント
春キャベツでするとさらにおいしいです
材料
(2人分)
キャベツ
1/4〜2/3
アンチョビ
2〜3枚
オリーブオイル
大さじ⒈5〜2杯
白ワイン(なければ料理酒でも)
約50ml
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
いつか食べたスペインバルで食べた味を家で作りたくて。
1.
キャベツはざく切り、アンチョビは細かく切る
2.
フライパンにオリーブオイル、アンチョビをいれて少し炒めたらキャベツをいれます
3.
焦げ目をつけるように強火でざざっと炒め、白ワインを入れて全体をなじませていきます。
4.
少しくったりしたら塩コショウで味を調整して完成
https://cookpad.com/recipe/3653140
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