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サーモンとハムの花束サラダ
by 紺田照の合法レシピ
花束のように仕上げたサラダ。贈り物やパーティーにも。
コツ、ポイント
●ハムは厚いものだと千切れてしまうのでご注意を。 ●レタスは50℃のお湯に2~3分さらしておくとシャキッとします。 ●花束のように自立はしないので、持ち運びはタッパー等で。
材料
(1束分)
ロースハム(薄切り)
6枚
スモークサーモン
12枚
リーフレタス
1パック
プチトマト
5個
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
クラスメイトが、13年続けたフルコンタクト空手を引退するというので、最後の試合の差し入れに作りました。
1.
ハムは半分に折り、折った部分に5mm間隔で切り込みを入れる。
2.
①を1枚ずつくるりと巻いて根元を楊枝で留める。
3.
②を花のような形に整える。
4.
サーモンは小さいものを端から巻いていき、だんだん大きいものにして、3枚重ねて巻く。
5.
④をバラのような形に整える。
6.
リーフレタスを束にしてラッピングペーパーで包む。
7.
竹串を刺した③、⑤、プチトマトを、バランスを見ながら飾る。
8.
リボンを結んで完成。マヨネーズを添えていただく。
https://cookpad.com/recipe/3653150
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