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米粉(上新粉)のメープルクッキー
by oryhal
卵、小麦、乳製品不使用!!小麦粉で作るよりむしろサクサクで美味しい!!
材料
★上新粉
60グラム
★ベーキングパウダー
小さじ1/2
★砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1
メープルシロップ
大さじ1
豆乳
小さじ2~3
このレシピの生い立ち
小麦、卵、乳アレルギーでも食べれるクッキー。思った以上にサクサクで美味しくできたので、メモ。
1.
★をボウルに入れて泡立て器でかきまぜる。
2.
その中に、サラダ油、メープルシロップ、豆乳を入れてさらに泡立て器でまぜる。
3.
生地がまとまってぽたっとたれるくらいになる。
4.
クッキングペーパーの上にスプーンでたらす。
5.
180度のオーブンで25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3653427
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