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栗きんとんと黒豆の炊飯器ケーキ
by さぼり魔サボさん
おせちの残り、栗きんとんと黒豆を使って、炊飯器で蒸しケーキ。おやつに朝食に!
コツ、ポイント
HMが150gの時は水100ccで。水は牛乳や豆乳でも。 炊飯、2回で、だいたい出来上がります。
材料
(3合炊き1台分)
ホットケーキミックス
200g
卵
1個
水
150cc
黒豆
50g〜140g(お好みで)
栗きんとん
100gぐらい(お好みで)
このレシピの生い立ち
みんなでつつくほども残ってないし、ひとりで食べきるには飽きるし、とゆう、中途半端に残っていた、栗きんとんと黒豆を使いきりたくて。
1.
ボウルに、卵と牛水を入れてかき混ぜる。そこにホットケーキミックスの粉を入れて、なめらかになるまでまぜる。
2.
1に栗きんとんと黒豆を入れて、黒豆や栗がつぶれないように混ぜる。
3.
3を炊飯釜に流し込み、底をたたいて空気を抜いたら、炊飯器にセットし、炊飯スイッチを押す。
4.
炊飯が終わったら竹串などを刺して、抜いたときに生地がついてこなければ焼き上がり。生焼けの場合は、もう一度炊飯ボタンを押す
5.
粗熱がとれて、少し生地がかたくなったら、炊飯釜から取り出す
https://cookpad.com/recipe/3653872
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