いわしをすり身にしてカルシウムたっぷりのハンバーグです♪
コツ、ポイント
カレー粉を少し入れることで臭みも消えて食欲アップ♪
このレシピの生い立ち
いわしが1尾20円で売っていたので~
1.
いわしは頭と内臓をとり、手開きで骨をとり、皮をとって、すり身にする(フードプロセッサー等でやると小骨も大丈夫)
2.
1に玉ねぎのみじん切り、カレー粉、パン粉、卵を混ぜてよくこねる
3.
ハンバーグの形にして小麦粉をまぶして、サラダ油をひいたフライパンで焼く
5.
ソースはケチャップとウスターソースを混ぜたもので召し上がれ~
https://cookpad.com/recipe/365393
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