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サクとろ♥ラザニア風おかずタルト
by oNACHIKOo
サクサクのタルト生地にラザニア風に重ねたなすとモッツァレラチーズがとろ~♥パーティなんかにもGOOD♡
コツ、ポイント
モッツァレラチーズがなければ、スライスチーズやピザ用チーズでも♪型は小さなタルト型がなければ、ココット型なんかでも。2007.5.28エコナ「素材にこだわったパスタソース」を使ったアレンジレシピコンテストで、最優秀賞をいただきました
材料
(7cmのミニタルト型 15個分)
なす
1本
オリーブオイル
適量
モッツァレラチーズ
120g
ピザ用チーズ
適量
エコナ「素材にこだわったパスタソース」手作り用ソース(ボロネーゼ用)
1箱
■
タルト生地
薄力粉
240g
無塩バター
100g
卵
2個
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
大好きなラザニアを食べやすくしたくって、大好きなタルトに入れてみました。
1.
なすは5mmくらいの輪切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼く。
2.
薄力粉・バター・塩をボウルに入れ、指先ですり合わせるようにして混ぜ、ポロポロの状態にする。
3.
卵を溶いてから加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、ひとまとめにする。冷蔵庫で30分~1時間寝かす。
4.
生地を15等分し、型に敷き詰めて、フォークで数ヶ所穴をあけ、200度のオーブンで15分焼く。 焼けあがったときに真ん中がふくらんでいるようであれば、すぐにスプーンの背で押してください。
5.
焼きあがったタルト台に、なす→モッツァレラチーズ→ボロネーゼソース→ピザ用チーズの順に重ねる。
6.
200度のオーブンで10分焼く。
7.
エコナ「素材にこだわったパスタソース」ボロネーゼ用♪
https://cookpad.com/recipe/365497
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