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みかんゼリー
by porano
甘酸っぱい爽やかなゼリーです。ほんのり黄色に染めてみました♪
コツ、ポイント
レモンやクエン酸を使って、子ども好みの酸っぱめな味付けにしてみました。お好みで調整して下さい。元気が出るよう、ほんのり黄色に染めてみました。
材料
粉ゼラチン
10g
水
200ml
砂糖
大さじ5
クエン酸(酸味が足りないようなら)
少々
①みかんの缶詰め
1缶
②レモン汁
1個分
③ポカリスエット
①シロップ+②+③=500mlになるように
食紅(黄色・お好みで)
ほんの少し
このレシピの生い立ち
子どもが熱で食欲がなくなったので、のど越しのいいものをと思い作りました。ポカリならたっぷりあったので入れてみると、思いのほかスッキリした仕上がりに。喜んで食べてくれました(^^)
1.
ゼリー容器にみかんを入れる。
2.
①のシロップ・②・③を合わせて500mlにしておく。
3.
鍋に水・砂糖を入れて沸騰させ、ゼラチンを加えて弱火程度でよく溶かし、クエン酸も加えて溶かす。
4.
3に2を加え混ぜ、爪楊枝などを使って食紅(黄色)でうっすら色をつけて火を止める。
5.
容器に4を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。
6.
※器に出したい時は、ゼリーの表面を溶かすイメージで容器の外側にお湯をあてるときれいに出てきます。
https://cookpad.com/recipe/3655216
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