凝ってるように見えて、意外と簡単です!アメリカ人の旦那は、5分で完食でした♡
コツ、ポイント
お使いのオーブンによっ、加熱時間を調整して下さい。ナツメグはほんの少々で。なくてもOKです。
このレシピの生い立ち
肉ラー的なミートパイを作りたくて。
1.
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。キツネ色になったらひき肉投入。しっかり炒めたら、赤ワインも加える。
2.
砂糖ひとつまみ(分量外)とウスターソースを加えて全体を混ぜたら、トマト缶も加えて、煮汁がほぼなくなるまで煮ます。
3.
味見して塩胡椒とナツメグで調整し、冷ます。この間に冷凍パイシートを袋書き通りに解凍します。一枚には切り込みを入れます。
4.
もう一枚の方に外周を残してミートローフ状にフィリングのせ、外周に溶いた卵黄を塗る。
5.
切り込み入りのパイシートをのせ、外周をフォークでおさえる。
6.
残った卵黄を塗り、200度に熱したオーブンに入れて焼く。焼き色がついたら、アルミホイルをのせ、180度に落とす。
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