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鶏とセロリとザーサイ、カイワレもね♪
by ななまま
タイトルのまま♪ 照り焼きにした鶏と野菜を、ごま油で和えるだけ☆
コツ、ポイント
味が薄いようでしたら、塩少々かけてください。鶏にしっかり味がついていれば、ほとんどいらないと思います。 お嫌いじゃなかったら、セロリの葉もざくざくと切って入れても美味しいです。写真は葉っぱ入りです。
材料
(4人分)
鳥もも肉
大きめ1枚
セロリ
1本
ザーサイ
瓶詰め半本
カイワレ
半袋〜1袋
●にんにくすりおろし
1片分
●醤油
大さじ1,5
●酒
大さじ1
純正ごま油
大さじ2
お好みで一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
おつまみにご飯のおかずに、野菜とお肉がいっぺんに摂れます。
1.
↑この位の大きさに①鶏肉は●印で1時間程下味を漬ける。(半日くらい漬けていても大丈夫)②つけ汁を切って、フライパンに油を引いて、中火で焼く。(焦げやすいので気をつけて)③焼けたらたて半分に切って、1,5㎝位に切る。
2.
④セロリは1㎝位のななめ切りにする。 ザーサイは大きい物は一口大にきっておく。 カイワレは根元をを切っておく。
3.
⑤全てをボールに入れてごま油で和える。お好みで一味を振る。 〈肉が熱いうちの方が味がなじみやすいです。〉
https://cookpad.com/recipe/365524
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