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HB☆白神☆薩摩芋☆豆乳おから食パン
by しんじゅさん
薩摩芋をたっぷり入れて自然の甘みと、腹持ちアップ! おからやきな粉、全粒粉、豆乳もプラスして栄養満点の食パンを作りました
コツ、ポイント
「5」こだまの表面がもこもこしてないようならもう少し待つか、温度が低いかもしれないのでレンジで3秒ほど温めてくださいね!
材料
(HB1斤分)
△強力粉(国産)
200g
△全粒粉
20g
△きな粉
10g
△生おから
30g
△スキムミルク
15g
☆無調整豆乳(調整でもok)
130g
☆水
30
☆サツマイモ(茹でて1センチほどの角切りにしたもの)
150g
◯砂糖
10g
◯塩
2g
◯バター
15g
□ぬるま湯(35度)
30g
□白神こだま酵母(ドライ)
5g
このレシピの生い立ち
1歳の子供に安心で栄養のあるものを食べさせたかったので、色々混ぜ込んでみました〜
1.
□ぬるま湯に、白神こだまドライを 5g全体に散らすように振り入れそのまま置いておく。
2.
その間にHBのケースに、☆の水と豆乳、サツマイモをいれる。
3.
△の強力粉、全粒粉、きな粉、おから、スキムミルク、をいれる。
4.
粉の上に、◯の砂糖、塩、バターを入れる。
5.
「1」のぬるま湯+こだまの表面がもこもこと発酵してると思います。綺麗なスプーンで軽く混ぜ、上から入れる。※下にコツあり
6.
食パン早焼き機能でスイッチオン。(なければ普通の食パンコースで)焼き色設定はお好みで!
7.
出来上がり〜(焼き色は標準です) さつまいもでぎっしり!腹持ちのいい!ほんのり甘〜い食パンです。ふわもちしていますよ!
https://cookpad.com/recipe/3655625
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