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ザーサイと豆腐の中華スープ
by yomocat
ザーサイの味で戴く簡単スープ
コツ、ポイント
コツも何もいりません。。。ただ煮るだけです。 豆腐が半丁くらいなら、春雨を入れてもいい。
材料
(4人分くらい)
豆腐
1丁
ザーサイ
1/2瓶
万能ねぎ
3~5本
たまご
1コ
鶏ガラスープのもと
適宜
クレイジーソルト
適宜
コショウ
適宜
ラー油
適宜
このレシピの生い立ち
昔からザーサイのスープが好きなのです。
1.
鶏ガラスープに適当に切った豆腐、ザーサイを入れて煮立ったら、塩、コショウで味を調える。
2.
ねぎの小口切りと溶き卵を加えて再度煮立ったらできあがり!
3.
好みでラー油をかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/365580
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