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減塩ほうれん草のおかか煮浸し【作りおき】
by 鈴木美鈴
かつお節入りでだし要らず。うま味たっぷりの煮浸しが簡単に作れます。
コツ、ポイント
・小松菜、水菜、豆苗などの青菜野菜でもおいしいよ。
材料
(2人分)
ほうれん草
1袋(100g)
油(オリーブオイル使用)
大さじ1
油揚げ
1枚
★かつお節
3g
★水
200cc
★料理酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
だし汁を使わないで簡単に作れる煮浸しを考えました。
1.
ほうれん草は食べやすいように切り、油揚げは千切りにする。
2.
フライパンに油をひき中火にかけ、ほうれん草の芯と油揚げを入れ炒め、油が回ったら葉を入れ、しんなりするまで炒める。
3.
②に★を加え中火で5分炊く。
4.
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
5.
H、30、1、30レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
https://cookpad.com/recipe/3655990
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