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【簡単】キャラ弁 艶の有る薄焼き卵
by きょゆず♡
オムライス、オムそば、オムカレーなど… キャラ弁、デコ弁に、いかがですか♡
コツ、ポイント
◉たまごを漉す事と、弱火で、じっくりと… ◉水溶き片栗粉でも、もちろん良いのですが、少し薄まってしまうので、もし有れば、そのまま使える『とろみ上手』や『とろりんぱっ』を使う。 片栗粉で、卵を破れにくくする事と、艶が出ます。
材料
(1人分)
卵
1〜2個
マヨネーズ
少々
お好きな味付け
好きな分
水溶き片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
お弁当に入れていて、作り方を説明しにくかったので、写真を追加しようと思いました˙³˙ )ノ"
1.
卵1〜2個を箸で白身を切りながら、混ぜる。
2.
お好きな味付けと共に、マヨネーズを入れる。ふんわり効果♪
3.
更に、水溶き片栗粉を少々、入れます。 有れば、そのまま使える『とろりんぱっ』や『とろみちゃん』を入れます。
4.
最近は、こちらをササっと入れて使用しています。 『水溶きいらずのとろみ上手』 (2019年春、追記)
5.
茶漉しで、よく混ぜた卵を漉します。
6.
フライパンを火に掛けて、弱火にし、油をひく(分量外)。
7.
たまごをフライパンに投入する。 なるべく、卵の表面の気泡は、潰すか、端っこに持っていく。仕上がりが綺麗になります。
8.
蓋をして、少しだけトロミが残るくらいまで、焼く。 その後、火を消し、余熱で、たまごに火を通す。
9.
フライパンの面に接していない部分をそのまま表にするので、表面はツヤツヤしています♪
10.
出来上がりヾ(*∀`*)ノ
11.
リラックマver.
12.
リラックマver.2
13.
お弁当バージョン♬ こちらは、卵3個を分けて2人分のオムライスにしました♪
14.
ドットオムライスにも… \\\\٩( 'ω' )و ////
15.
編み込みオムライスバージョン♡
16.
チーズのお花バージョン♡
17.
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22.
リラックマver.3
23.
卵1個での薄焼き卵
24.
『薄焼き卵』検索にて… ありがとうございます♬ 2019年4月時点
25.
Instagramの方には 動画を載せています♡ 『 #ツヤツヤ薄焼き卵動画 』で検索してくださいね♡
https://cookpad.com/recipe/3656173
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