野菜は特に指定ありません!
エビとオイマヨ炒めにいいものであれば!
コツ、ポイント
最後の方にオイスターソースとマヨネーズを混ぜたものを絡めた方が香がたちます
飾りに下にカイワレ大根を敷きました。
このレシピの生い立ち
知り合いから教えて頂きました!
2.
野菜をきる。
パプリカは一口サイズ、
カブは6つ切り、
ズッキーニなら斜め切り、
ナスなら乱切り、
3.
潰したニンニクとオリーブオイルを弱火で香りを出す。
4.
エビを両面焼き、
ある程度焼き目ついたら野菜をいれる。まずはナスやズッキーニ、次にカブ、パプリカ
6.
炒まったら、絹さやを入れてオイマヨを絡める。
8.
ズッキーニの代わりにエリンギでも!
カブや絹さやなくてもOK。
カイワレ大根や緑ものを下に敷くと綺麗です。
https://cookpad.com/recipe/3656245
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