コツ、ポイント
ガツを炒めてると水分が出てくるので、キッチンペーパーなどで吸い取ると仕上がりが水っぽくなりません。
お好みでナンプラーをかけてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
豚ガツを単体ぢゃなく野菜と炒めてみました。
1.
人参やアスパラなどは火の通りやすい形状に切っておきます。熱したお鍋にゴマ油をひいて豚ガツを炒めます。
2.
豚ガツに火が通ったら、人参、アスパラ、もやしなどを入れ、なるべく強めの火で炒めます。
3.
野菜にも火が通ったら塩、粗挽きコショウ、一味で調味して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/365628
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.