食べる味噌汁♪小松菜とふわふわ卵がおいしいですヽ(´∇`)ノ
コツ、ポイント
バターみたいにこくのある小松菜とふわふわ溶き卵で、お味噌汁なのに洋風な感じになります。
沸騰直前くらいで溶き卵をいれるとふわっとなります♪
このレシピの生い立ち
お味噌汁の野菜の組み合わせバリエヽ(´∇`)ノ
1.
お鍋に味噌汁2杯分+ちょっと多めにお湯を沸かします。小松菜は4cmくらいの長さに切り、大根は薄めのいちょう切りにします。
2.
沸騰したお湯に切った大根、小松菜の茎の方を入れ、大根がやわらかくなったらお味噌を入れます。
3.
小松菜の葉の方を入れ、溶き卵をまわしいれて、ふわっと卵がかたまってきたら出来上がり。
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