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柚子味噌でたべる手作りコンニャク
by クックDAD
手作りコンニャクの風味を、柚子味噌でいただきます。それだけですが、これがおいしい! ダイエットにも、、
コツ、ポイント
冷やした方が手作りコンニャクの風味を楽しめるようです。
材料
手作りコンニャク
食べる分
柚子味噌
大匙1杯
みりん
大匙1杯
このレシピの生い立ち
家内が職場で、手作りコンニャクをいただいて帰ったので、先ずは一番シンプルな食べ方をと思いました。
1.
コンニャクは、刺身のサクくらいの大きさに切って、たっぷりの湯で10分茹でる
2.
柚子味噌とみりんを練り合わせて、レンジでようやく沸騰する程度に加熱する
3.
茹であがったコンニャクの粗熱を取り、薄くスライスして皿に並べる
4.
冷蔵庫で良く冷やしてから、柚子味噌と共に食卓に出す
https://cookpad.com/recipe/3656466
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