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ブロッコリーとコーンのクリームシチュー
by mimioon
市販のシチューの素を使うので、とっても簡単に作れます♪
コツ、ポイント
ブロッコリーを色よく保つために、最初に別茹でします。他にも玉ねぎや白菜など、お好みの具材でどうぞ♪
材料
(2人分)
ブロッコリー
1/3株
コーン
大さじ3
ハーフベーコン
2枚
クリームシチューの素(顆粒)
大さじ2.5
牛乳(豆乳でもOK)
200ml
水
200ml
このレシピの生い立ち
シチューの素が中途半端に残っていたので、すぐ火が通る具材を使って簡単に作ってみました。
1.
ブロッコリーは小房に切り分けておく。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
2.
小鍋に水とブロッコリーを入れて火にかけ、蓋をして蒸す。茹で上がったら取り出しておく(茹で汁はスープに使う)。
3.
2の鍋にコーンとベーコンを入れる。沸々としてきたら、牛乳とシチューの素を加えて混ぜる。ひと煮立ちしたら火を止める。
4.
シチューを器に盛って、先に茹でておいたブロッコリーを飾って頂きます☆
https://cookpad.com/recipe/3656500
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