レンジでチーンのミルク味噌スープ、やさしい味です新じゃがの味を殺さない薄味仕様(*^-^*)
コツ、ポイント
牛乳がコーティングしてくれるので煮くずれません。鍋で煮るよりもじゃがいもの風味が落ちないのがレンジ加熱(´∀`) ご使用のレンジのワット数に合わせて時間を調整して下さいね。洋風にしたい場合はだしの代わりにバターで。
このレシピの生い立ち
やさしいスープを作りたかったのでヽ(´—`)ノ
1.
じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさにカットして水(分量外)に10分ほど浸けて余分なでん粉を取ります。
2.
あく抜きした水は捨てて耐熱容器にじゃがいもを入れ、分量の水を入れて電子レンジ1000Wで3分加熱します。
3.
だし粉末、味噌の大1、牛乳の大1を加えて更に3分加熱。
4.
ここでじゃがいもに箸を差して中まで通るか確認して、残りの味噌、牛乳を加えて1分加熱。
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