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豚肉柔らかトリュフ塩焼き
by マダムスパイス
豚肉を柔らかく食べるのによくやっています。
コツ、ポイント
3日くらいおいた方が生ハムみたいになり美味しいです。
材料
豚肉
300g
トリュフ塩
大さじ1
玉ねぎ
1玉
このレシピの生い立ち
トリュフ塩をいただいたので作ってみました。
1.
材料を用意する。
2.
全体に塩をまぶし キッキンペーパーで包み ラップで巻く。 3日寝かす。
3.
タマネギを蒸し焼きにする。 裏表中火で2分位。 (今回は、ホットサンド用のフライパンでやってみました)
4.
豚肉も焼いて盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3656648
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