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白小豆×けしの実のチーズシュガートースト
by ミッキーアン
あっさり味の白小豆のあんに、チーズとケシの実を合わせたおやつトースト。
コツ、ポイント
白小豆の餡の味はお好みで。 今回水あめ、砂糖にごく少量の塩を加えて薄味に仕上げています。
材料
(1食分)
食パン
1枚
白小豆のあん
大さじ2~3
スライスチーズ(とろけるタイプ)
1枚
けしの実
適量
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
シナモン
少々
このレシピの生い立ち
美味しい茹で小豆(白)が炊けたので、チーズ、ケシの実と合わせておやつトーストを作りました。
1.
白小豆は普通の小豆と同様に煮て粒あんを作る。 今回煮崩れないように静かに炊き、薄味に仕上げています。
2.
パンに白小豆の餡を載せる。
3.
スライスチーズを載せてケシの実をふり、色よくトーストする。 チーズは手でちぎって載せています。
4.
オリーブオイルを回しかけ、シナモンをふって完成です。
https://cookpad.com/recipe/3656704
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