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ツナチャウダー
by missmacky2000
具沢山の食べるスープ♥シチューっぽいトロトロです♬野菜の甘味の素朴な味^^
コツ、ポイント
簡単なので、お好みで変えて下さい☆サラサラしたのがお好きな方は、小麦粉を減らすか、牛乳&水を増量して、好みのスープにして下さい。じゃがいもが煮崩れるのが好きではないので、後から入れてます。ブロッコリーも茹でてあったのもを利用したので、後から入れました。お好みで。
材料
(2人分)
ツナ
1缶(80g)
■お好きな野菜
今日は↓
じゃがいも
小 2個
にんじん
中 1/2本
玉ねぎ
小 1個
ブロッコリー(下茹でして)
1/2~1/4株
■
■
バター
10g~20gくらい
薄力粉
大さじ 1
水
200cc
牛乳
200cc
コンソメ(キューブ)
1個
塩、こしょう
適量
パセリ(あれば飾り用)
みじん切り 少々
このレシピの生い立ち
クリームスープが食べたくて、クラムチャウダーっぽくしたかった。貝類がなかったので、ツナを使いました。でもシチューっぽいトロトロが好きなんです♥しかも、野菜をついつい沢山いれてしまう・・・
1.
ツナは油又は汁気を軽く切っておく。野菜はサイコロ状に切る。人参は1cm角、じゃがいもは人参より大きめ。
2.
鍋にバターを溶かし、人参、玉ねぎをしっかりめに炒める。甘くなるよ~☆玉ねぎが透き通ってきたら、薄力粉を加え、炒める。
3.
水、牛乳、コンソメを加えて、軽く煮る。じゃがいも、ツナを加えて、煮る。最後にブロッコリーを加え温め、塩、胡椒で味を調整する。
4.
2009/2/24 つくれぽ10人、レポ下さった皆さま、ありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/365697
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