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れんこんとツナのサラダ
by chapkanon
れんこんをサッと湯通ししてから、ツナとマヨネーズで和えます。れんこんのシャキシャキ感が楽しめます。
コツ、ポイント
れんこんは火を通しすぎないように。 粒マスタードの量はお好みで調節してください。
材料
(2〜3人分)
れんこん
正味120〜150g
ツナ缶
70g
貝割れ大根
適量
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
小さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
れんこんが中途半端に残ってしまったときによく作ります。
1.
れんこんは薄切りにして酢水につけておく。
2.
鍋に湯を沸かし、1.のれんこんを入れて10〜15秒くらい煮てすぐ取り出す。 ざるにあげて水をかけておく。
3.
ボウルにツナ、マヨネーズ、粒マスタード、塩コショウを入れてよく混ぜる。
4.
2.のれんこんと貝割れ大根も加えて和える。
https://cookpad.com/recipe/3657054
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