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炊飯器で!チーズケーキ
by しいぽん
ボール1個で出来ます。オーブン要りません!
コツ、ポイント
ボール1個で簡単に出来ます。 うちの炊飯器では「カレーモード」で2回炊きました。 ケーキを焼く時は「カレー」がいいようです。 ヨーグルトが多いので、レモン汁を入れなくても爽やかです。
材料
クリームチーズ
200g(1箱)
ヨーグルト(プレーン)
500g
砂糖
100g
卵
2個
小麦粉
大さじ3
レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
とむまろさんのレシピを参考にして 炊飯器で焼いてやる!と作りました
1.
ヨーグルトは水切りしておく(200gくらいになるまで)。クリームチーズを室温に戻してやわらかくしておく。電子レンジで30秒チン!でもOK。
2.
クリームチーズに砂糖を入れて混ぜる
3.
2にヨーグルトと卵を割り入れ、泡立てるように混ぜる(私はバーミックス使用)
4.
小麦粉(ふるわなくて良い)とレモン汁を入れ、さらに混ぜる
5.
炊飯器に流し入れ、普通に炊く。 (内釜がテフロンじゃない方は溶かしバターを塗って) お箸で中心を刺して、何もつかなくなったら炊き上がり
https://cookpad.com/recipe/365736
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