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豚肉とキノコとトマトのみそ炒め風
by らいとらいと
味噌の濃厚さとトマトの甘みが味を引き立てます。
材料
(1皿分)
豚肉
130g
ぶなしめじ
70g
ミニトマト
5〜6個
★みそ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★水
小さじ1
★しょうがチューブ
4㎝
塩コショウ
適量
水菜
少々
このレシピの生い立ち
いつもはサラダに使うミニトマトをメインのおかずに使ってみました。
1.
ぶなじめじは食べやすい大きさに。 ミニトマトは半分に切っておく。
2.
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
3.
豚肉に色がつき始めたら、ぶなしめじとミニトマトを入れる。
4.
★(みそ、みりん、しょうが、水)を入れて混ぜ炒める。最後に塩コショウを振り、水菜を添えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3657563
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