文字サイズ:
小
中
大
印刷する
竹の子と豚肉のしょうが焼き
by Candle
旬の竹の子を使って、定番メニューのしょうが焼きにしてみました♪
コツ、ポイント
今回豚肉はしゃぶしゃぶ用を使いました。他の部位でも大丈夫です。 砂糖の甘味はお好みで調節してください。
材料
(2人分)
竹の子(茹でてある物)
一本(小さめ)
豚肉
250グラム
しょうが摩り下ろし
ひとかけ
にんにく摩り下ろし
ひとかけ
醤油
大2
酒
大1
砂糖
大1
塩
少々
コショウ
少々
小麦粉
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました。私の家ではしょうが・ニンニクは欠かせません!
1.
豚肉に塩・コショウであじをつけ、小麦粉をまぶしておく。る 竹の子はスライス。
2.
器にしょうが・にんにく・醤油・酒・砂糖を全部混ぜておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、1の豚肉を焼き、焼き色がついたら竹の子を入れていためる。
4.
2で混ぜた調味料を3に回し入れて、全体にからまってきたら器に盛り付けて完成♪
https://cookpad.com/recipe/365762
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.