文字サイズ:
小
中
大
印刷する
まぐろのタタキ カルパッチョ風
by shikizo
市販のドレッシングで簡単に♪
コツ、ポイント
野菜の種類や切り方はお好みで。 ドレッシングはいくつか試してみましたが、たまねぎ系、特にケンコーマヨネーズの「玉ねぎドレッシング」が一番美味しいと思いました。
材料
まぐろ(固まり)
適当
たまねぎ
適当
きゅうり
適当
ミニトマト
3〜4個
ドレッシング(たまねぎ系)
適当
このレシピの生い立ち
番組名等忘れましたが、テレビ番組の料理コーナーで紹介されていた「まぐろカルパッチョ」を、より簡単に作れるようにアレンジしてみました。
1.
まぐろには軽く塩こしょうしておきます。たまねぎは薄切りにして水にさらします。きゅうりは千切り、ミニトマトはスライス。
2.
フライパンに油をひき、まぐろの表面に軽く焼き色を付たらすぐに冷水にとります。
3.
キッチンペーパーなどでまぐろの表面の水を拭き取り、冷蔵庫で冷やしておきます。
4.
まぐろを食べよい大きさにスライスし、野菜とともにお皿に盛りつけます。
5.
ドレッシングをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/365849
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.