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カレー鍋お掃除レシピ★和風カレースープ飯
by Apple_Home
鍋にへばりついたカレーを綺麗にするエコレシピ第2段♪ 具が残ってなくても美味しく最後まで食べ尽くせます。お鍋も綺麗になって一石二鳥レシピ。 ひとり飯にグッ♥ ←飯バージョン。 うどん・そば・ラーメン・豆腐のバリエ―ションあり
コツ、ポイント
かつおだしを効かせた甘めのカレースープに仕上げます。飲み干すので塩分控えめに仕上げる事。温たまが崩れて残念っ☆
材料
(2人分)
カレー鍋の残骸
ひと鍋
麺つゆ
大さじ1.5~
砂糖
小さじ2
和風だし顆粒
小さじ1
カレールー
お好みの量
小麦粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
カレーの鍋を洗うのがキライです^^; シンクの中も手もスポンジもぎとぎとっ!!
1.
鍋のふちにカレーが付いてる程度で大丈夫。具も無くていいんです。鍋に湯400ccを注ぎ鍋のふちを綺麗にこそげ落として煮立てる。
2.
麺つゆ・砂糖・ダシを入れて味見をして下さい。カレー風味が足りないようならルーを刻んで足して下さい。
3.
小麦粉を水で溶き普通の汁よりほんの少しとろみが付いてる程度にする(火を止めるととろみが出ますから調整してね)
4.
ご飯に刻んだたくあんを混ぜてどんぶりによそいスープをかけて温たまをのせ、おかか・海苔のトッピング
https://cookpad.com/recipe/365864
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