文字サイズ:
小
中
大
印刷する
柔らか~♪鶏胸肉と厚揚げのスイチリ炒め
by モーリーママ
しっとり柔らかな鶏胸肉と厚揚げでご飯もビールも進みますよ♪
コツ、ポイント
鶏胸肉は焼きすぎると固くなるので、厚揚げと同時に焼くときは、少し早めに厚揚げを入れてくださいね。
材料
(メインなら2~3人分)
鶏胸肉
小1枚
厚揚げ
1p
(下味用) 塩・胡椒
少々
(下味用) 酢
大1
片栗粉
適量
● スイートチリソース
大3
● マヨネーズ
大1
● ケチャップ
大0.5
このレシピの生い立ち
鶏胸肉1枚だけだと家族の人数分に足りなかったので、厚揚げでかさまししてみました^^
1.
鶏胸肉は薄くそぎ切りにする。 厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2.
鶏胸肉に下味の塩・胡椒・酢をまぶして10分以上おく。
3.
鶏胸肉に片栗粉を薄くまぶし、サラダ油(分量外)を引いたフライパンで表裏軽く焼く。
4.
フライパンの空いた場所に厚揚げを入れて焼く。
5.
火が通ったら●を入れて軽く絡める。
6.
鶏肉と厚揚げが同時に焼けなかったら、一旦鶏肉を取り出して厚揚げを焼いて下さい。
7.
上記の分量で、小皿4~5人分できます。
https://cookpad.com/recipe/3658816
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.