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小松菜を冷凍しましょ!
by ♪mamamayu♪
小松菜をシナシナさせないように、冷凍!冷凍!
コツ、ポイント
汚れを取ることと、水気を切ること! 袋から空気をしっかり抜くこと!
材料
小松菜
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
茹でるのが面倒で…… スムージーに使ってくださる方も! ありがとうございます!
1.
小松菜の根本をチョンと数センチほど切る。 切ったら水を張ったボウルに根本の方をつけておく。⬅泥や汚れを浮かせます。
2.
根本は汚れが多いので、しばらくつけたら水の中でフリフリしたりして汚れを取る。 全体もさっと洗う。
3.
ザクザクザク!と長さを5等分位に切る。 水にさらす。⬅最近エグい小松菜が多い気が…アク抜きのためさらします。
4.
水を捨てたら適量掴んでサラダスピナーにイン! ぐるぐる回して水気を切ったら冷凍用の保存袋へ!
5.
冷凍庫へ入れて、お味噌汁などにどうぞ。 パリパリなので、袋の上からもんで、好みのサイズにしても。
https://cookpad.com/recipe/3659105
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