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ボリュームたっぷり!生揚げ挽肉ステーキ
by このたんたん
ちょっとのひき肉でもボリュームたっぷり!のおかずに大変身!
コツ、ポイント
ハンバーグだねをはさんでもおいしいと思います。
材料
豚ひき肉
100グラムくらい
生揚げ(なければ厚揚げ)
2枚
たまねぎ
1/2個
にんじん(あれば)
1/3個
◎卵
1/2個
◎塩
少々
◎片栗粉
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
●水
1カップ
このレシピの生い立ち
豆腐の水切りが面倒だな~と思っていて厚揚げでやってみました!
1.
みじん切りにしたにんじん・たまねぎを豚挽き肉、◎をよく混ぜる。
2.
生揚げを半分の厚さに切って断面に片栗粉(分量外)をまぶし①をはさむ。
3.
②をフライパンで両面焼き色をつけて●を加え、ふたをして煮る。
4.
ひき肉に火が通ったらお皿に盛って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/365919
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