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チンゲン菜と豚肉と卵のとろみ炒め
by ayana703ママ
味付けはシンプル!簡単! ついつい食べ過ぎてしまいます。 チンゲンサイを白菜、キャベツに変えても!
コツ、ポイント
煮込みすぎてチンゲン菜のしゃきしゃき感がなくならないようにしてくださいね!
材料
(二人分)
チンゲンサイ
2つ
豚肉
200グラム
玉子(溶いておく)
2個
■
(合わせておく調味料)
水
100CC
鶏ガラスープ
大さじ1
■
(その他の調味料)
■
塩コショウ
■
胡麻油
■
水とき片栗粉
このレシピの生い立ち
あまり子供に人気のないチンゲン菜。 大好きな豚バラ肉と玉子を合わせると食べてくれるように!
1.
胡麻油を熱し豚肉に塩コショウ適量をしてを焼く。
2.
肉に6割ほど火が通ったらチンゲン菜の根本を入れて炒める
3.
油がまわったら葉っぱの部分も入れて軽く炒める
4.
合わせておいた調味料を加えてひと煮たちさせたら水とき片栗粉を入れてとろみをつける
5.
溶き卵を入れて少し待てば玉子とろとろになりますよ!
6.
チンゲン菜はシャキシャキ、卵はトロトロ、豚バラの油がたまらない!
https://cookpad.com/recipe/3659254
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