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大きな薄焼き卵で*キイロイ恵方巻
by アイスもなか冷
鮮やかな黄色!丈夫!でっかい!!と、巻き物にぴったりの薄焼き卵で恵方巻。 海苔だと食べにくいお子さんにいかが?(^∇^)
コツ、ポイント
ホットプレートに、なるべく均一に広げると仕上がりがキレイです。
材料
(1本分)
卵
3個
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1、水大さじ1
砂糖
小さじ1
サラダ油
少々
ごはん
1合
ごま油
少々
白ごま
適量
海苔
適量
具材
海鮮やきゅうりなどお好みで
このレシピの生い立ち
卵焼き器じゃサイズが小さい…そうだ、ホットプレートで作ればいいんだ!という単なる思いつきです。笑 節分だけでなく、ひなまつりやお祝い事にも。
1.
卵をボウルに割り入れて砂糖を加え、白身を切るようによく混ぜる。
2.
茶こしでこしてなめらかにし、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
3.
ホットプレートを弱であたため、薄くサラダ油をひいてから卵液を流し込む。
4.
上の面が乾いてきたら、ホットプレートから外してラップに広げ、冷ます。
5.
上の面の方がキレイなので、外側になるよう裏返す。ごま油と白ごまを混ぜたごはんを薄焼き卵の上にしきつめる。
6.
ごはんの上に海苔をのせ、さらに具材をのせてキュッと巻く。
7.
A4サイズのホットプレートだと、恵方巻にぴったり!
8.
マヨをつけてキャラクターの海苔など貼ると、とってもキュート♡ こちら、コープのほぺたん海苔です。
https://cookpad.com/recipe/3659551
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