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天ぷらをすると必ずと言っていいほど、お皿に乗っていました。小さい頃おやつにもよく食べていました。福島県の会津地方の郷土料理で、会津のお店でもよく見かけます。今回は薄皮饅頭があったのでそれで作りました。また、彩りで874さんのにんじんの葉っぱを飾ってみましたw