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インドのヨーグルトサラダ・ライタ・
by ミニモ
カレーのお供に☆ ちょっぴりスパイシーで爽やかなサラダはいかがですか?
コツ、ポイント
「ライタ」には他にも、茹でたじゃがいも、ほうれん草、トマトバージョンもあります! 辛さなどはお好みで調節してください!
材料
(2~3人分)
ヨーグルト(無糖)
300cc
きゅうり
2本
●クミンパウダー
小さじ1/2
●ガラムマサラ
小さじ1/2
●チリパウダー
小さじ1/2(好みで増減)
●塩
小さじ1/4
●黒コショウ
適量
パプリカパウダー
少々
このレシピの生い立ち
初めて食べたライタがおいしくて、色々なレシピを見て、このスパイスの配合に落ち着きました!
1.
きゅうりを少し厚めにスライスする。 (イギリスのきゅうりは大きいので縦半分にしてから切ってます)
2.
スライスしたきゅうりに塩少々(分量外)をふっておきます。 少しおいてから、しぼって水気をとっておきます。
3.
ヨーグルトに●をすべて加え、混ぜておきます。
4.
3.にきゅうりを和え、上からパプリカパウダーをふりかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/365996
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