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バーミングハムの教会でいただいた コーンブレッドの塩のきいた独特の食感を再現しました。 オリジナルレシピ(soul food by Sheila Ferguson)では サラダ油の代わりに ショートニングを使ってます。これを基本に 砂糖を多くして おやつにしたり、カリカリベーコンを入れたり、コーン缶を入れたり アレンジできます。