超簡単なメレンゲの焼き菓子。おくちの中でフワッと溶ける食感がステキなスイーツ。あっという間になくなります。^^
コツ、ポイント
きび砂糖を使ったので、ほんのり茶色く仕上がりました。今は天板にバターではなく、新しく買ったシリコンのオーブンシートに直接絞り出して焼いています。あたたかいうちは中がしっとりアメ状だけど、冷めるとサクサクになります☆
今度はココアを入れて焼いてみよう♪ 卵白2個で、天板2枚分です。
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作った余りの卵白の再利用です☆
1.
卵白を泡立てる。
途中で砂糖を数回に分けて入れながら、角が立つまで。
2.
バターを塗った天板に絞り出し、オーブンで120度で1時間焼く。
https://cookpad.com/recipe/366067
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