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サクサク!更にヘルシーおからクッキー♪
by マイヤ
ダイエットの心強い味方!おからがタ~ップリ!甘さ控えめ香ばしくてサクサク美味しい♪
コツ、ポイント
マーガリンを80gから40gまで半分に減らしました。小麦粉も200gから100gへ半分に減らし、おからは200gから300gへと増やしました。●薄い方がサクサクして美味しいです●
材料
(トレイ一杯分)
生おから
300g
豆乳
大さじ3~4
小麦粉
100g
片栗粉
大さじ4
スキムミルク(無くても可)
大さじ3
黒砂糖
大さじ3
卵
1個
マーガリン
40g
バニラエッセンス
数滴
このレシピの生い立ち
「サクサク抹茶おからクッキーwith豆乳♪ (ID:339954)」を更にヘルシーに改良しました。
1.
おからをフライパンで水気がなくなるまで炒る。(量ってみたところ、70gまで減りました)
2.
ボウルで(1)のおからと粉類(小麦粉、片栗粉、スキムミルク)を混ぜる。
3.
別のボウルでマーガリンと黒砂糖をすり混ぜる。そこに卵を入れ、バニラエッセンスを加え、更に混ぜ合わせる。
4.
(2)と(3)を合わせる。
5.
タネのまとまり状態を見ながら豆乳を加えて、5mmぐらいの薄さに伸ばして型を抜く。
6.
160度のオーブンで16分~20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/366172
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