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簡単ふんわりだし巻き卵
by *Noa*
簡単にフワフワのだし巻き卵が作れます。
コツ、ポイント
出汁は昆布でもカツオでもお好きな出汁で!お箸で挟んでフライパンを動かして巻くと綺麗に巻けます。
材料
卵
2個
出汁
100cc
塩
ひとつまみ
砂糖(お好みで)
小さじ1
このレシピの生い立ち
昔から大好きな卵焼き♡試行錯誤を繰り返し一番良い分量がこのレシピです。
1.
卵をお箸で切るように混ぜる。 混ぜすぎないように注意して下さい。
2.
出汁、塩、お好みで砂糖を加え切るように混ぜる。
3.
温めたフライパンに油を敷いて卵を流し入れて、プツプツしてきたところは潰して端から巻いていく。
4.
卵流し入れて巻いてを繰り返して、出来上がったらラップに包んで形を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3661823
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