文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふつーのから揚げ
by パティ@
これまたうちでよく作るから揚げです^^。 ほんとにふつーで申し訳ないんですが(^^;) 手間があまりかからず、おいしいから揚げができます。
コツ、ポイント
たれにつけたあと、水分をふき取ると、衣が薄くついておいしく揚がるそうです。←最近知った(=_=;) 写真は片栗粉で作りました。いつもは小麦粉でやります。 どちらでもお好みでどうぞ。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
しょうゆ
大さじ2~3
酒
大さじ2~3
生姜(チューブ)
2cmくらい
にんにく(チューブ)
1cmくらい
小麦粉or片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
結婚する前に主人の実家に行ったときに、お義母さんに教えてもらいました。 私なりにアレンジしてあります^^。
1.
鶏もも肉の余分な脂と、すじなどを取り除き、一口大に切る。 しょうゆ、酒、生姜、にんにくを混ぜ合わせたものに鶏肉を20分くらいつける。
2.
キッチンペーパーなどで、鶏肉の水分を軽くふき取る
3.
小麦粉または、片栗粉をまぶし、揚げるだけ。
https://cookpad.com/recipe/366221
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.