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シリコン型❤ピーナッツ生チョコ♪
by ときんときん
簡単にピーナッツ生チョコが作れます❤ アーモンドでもOKです!(^^)!
コツ、ポイント
鍋にチョコと生クリームを入れて火にかける時は、弱火で焦がさないようにして下さい。 シリコン型からチョコを取り出す時は、後ろから押し出すようにすると綺麗に取り出せます。 生クリームの量を増やすと、型から取り出す時に崩れやすくなります。
材料
(【3㎝×約35個分】)
チョコ
230g
生クリーム
100cc
ピーナッツダイス(ロースト)
70〜80g
ココア(無糖)
適量
このレシピの生い立ち
学生の時から作っているレシピにピーナッツを入れて、ピーナッツチョコにしてみました。
1.
《下準備》 シリコン型を用意しておきます。 アルミカップなどでもOKです。
2.
生のピーナッツの場合は、トースターかフライパンで軽くローストして下さい。 (焦げやすいので注意)
3.
《生チョコ作り》 鍋にチョコ、生クリームを入れて、弱火にかけます。
4.
ゴムべらで混ぜます。チョコが溶けてなめらかになったら火を止めます。
5.
スプーンで、シリコン型の1/3にチョコを入れます。 型を台に打ち付けて平らにします。
6.
鍋にピーナッツを入れ、ゴムべらで混ぜます。
7.
スプーンで、シリコン型にピーナッツ入りのチョコを入れます。 型を台に打ち付けて平らにします。 (溢れ防止に⑧を参照)
8.
8分目まで入れ、型を台に打ち付けて平らにし、少しずつ足していくと溢れにくいです。
9.
粗熱が取れたらラップをして、冷蔵庫に入れて固めます。 今回は、5時間冷蔵庫に入れました。 (短時間だと、崩れます)
10.
《仕上げ》 シリコン型の後ろから押し出すように、チョコを取り出します。 ココアをふりかけたら、出来上がりです。
11.
チョコは、カレボーのセミスイートを使用しました。 ビターチョコ、ミルクチョコ、ホワイトチョコなど、お好みで(^^)
12.
生クリームは、タカナシの純生クリーム35を使用しました。
13.
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14.
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15.
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16.
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17.
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https://cookpad.com/recipe/3662459
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