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豚こまとキャベツのピリ辛オイスター炒め
by sachi825
話題入り感謝☆お野菜をたっぷり入れた、回鍋肉風の炒め物をワンプレートで♪
コツ、ポイント
豚こま切れ肉は、大きい時は食べやすい大きさにカットして下さい! 豚肉をしっかり炒めておくと、香ばしくて美味しいです! キャベツはすぐ火が通るので3の工程はささっと作業を進めます。
材料
(1人分)
豚こま切れ肉
80g
玉ねぎ
小1/2個
人参
1/3本(細い方)
キャベツの葉
1枚
サラダ油(炒め用)
大さじ1杯
☆ニンニク(みじん切り)
1/2片分
☆しょうが(みじん切り)
1/2片分
☆豆板醤
小さじ1/2杯分
★オイスターソース
大さじ2杯
★醤油
大さじ1杯
★創味シャンタン
小さじ1/2杯
★水
50ml
塩コショウ
少々
*水
大さじ1杯
*片栗粉
大さじ1/2杯
■
トッピング用
白いりごま
ひとつまみ
■
添え物(お好みで)
ごはん
茶碗1杯分
半熟目玉焼き
玉子1個分
好きな生野菜
適量
このレシピの生い立ち
昨日の夕食は、パパ1人分だったので、ピリ辛&お野菜たっぷりな炒め物でワンプレートにしました♪
1.
玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、キャベツは一口大にちぎっておく
2.
サラダ油を熱したフライパンに☆を加えて炒め、香りがたったら豚肉を加えて白っぽくなるまで炒め、玉ねぎ・人参を加えて炒める
3.
玉ねぎがしんなりしたら★・キャベツを加えて、たれを全体に絡め、塩コショウで味を整え、*の水溶き片栗粉でとろみをつける
4.
野菜やごはんを盛りつけたお皿に3を盛り、目玉焼きを乗せて、ごまを振ったら、出来上がり!
5.
『うちの回鍋肉(ホイコーロー)』( レシピID:4762096 )
6.
『丸ごとキャベツの挽肉詰めコンソメスープ煮』(レシピID: 1197199)
7.
2016/02/24「豚こま切れ肉」のカテゴリに掲載されました♪
8.
2019/01/30話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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