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離乳食*幼児食にも!コールスロー風サラダ
by ぺぎい
大人も子どもにも取り分け可能なレシピ♪ 離乳食、幼児食に忙しかった日々にうまれたレシピの覚書です。
コツ、ポイント
*離乳食(中期〜) 野菜はみじん切りにして、柔らかく茹でる 調味料は使わずに、プレーンヨーグルト等であえるといいかもしれないです。 *離乳食 完了期〜 幼児食 野菜は千切り、食べられるハムや鶏ささみ、コーン等と一緒にマヨネーズであえる。
材料
鶏ささみ・ツナ・ハム 等
適量
キャベツ
適量
にんじん
適量
ホールコーン缶
適量
マヨネーズ
お好みで
塩・(こしょう)
お好みで
■
お好みで 玉ねぎ・豆類 など
このレシピの生い立ち
離乳食真っ只中の子供と取り分け出来るメニューを考えました。自分用の覚え書きです。
1.
鍋に食べやすい大きさにカットした人参、キャベツ、玉ねぎなどを入れる。野菜がかぶるくらいの水を入れて沸騰させます。
2.
沸騰したら好みの硬さになるまで茹でる。離乳食後期(人参が指で潰せる硬さ)で10分くらい。
3.
出てきたアクは取ります。 茹でた後に具材と茹で汁を分ければ、カンタン野菜だし♪
4.
冷まして汁気を切った野菜に、鳥ささみなどの肉類、コーン、豆類などを加えて混ぜる。 ※写真はツナ缶使用(離乳食後期)
5.
離乳食の段階に応じて、食べる前にプレーンヨーグルト、マヨネーズなどであえたら完成! ※写真はヨーグルト+さとう少量
6.
野菜も保存して使います!冷蔵 または 冷凍でも◎
https://cookpad.com/recipe/3662590
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